マルシェでお買いもの
栗が降る
いよいよ今年も栗の季節がやってきた。栗ごはんに栗おこわ、渋皮煮にモンブラン…
金曜／12:00〜20:00、土曜／11:00〜15:00（月曜〜木曜、日曜・祝日休）
マルシェでお買いもの
きょう食べたもの
きょう食べたもの［2018年9月］
食べたものを毎日記録する、ただそれだけのコーナー。 記録している人＝三星舞…
編集長のエッセイ
母のいりこ
九州の食卓の編集長が、これまで本誌および他誌、 新聞などに書いてきたエッセ…
金曜日の男たちへ
キャンプ場でつくる燻製
この記事は、男性諸氏に「この週末に、料理をつくってみませんか」と おこがま…
きょう食べたもの
きょう食べたもの［2018年8月］
食べたものを毎日記録する、ただそれだけのコーナー。 記録している人＝三星舞…
きょうのキキ
こどものおやつ
熊本県大津町在住の農家、 山本友希さんが綴る 夫の瑞樹さんと3人の子どもた…
旅する料理人
有機野菜と卵でカレーとオムレツ③
有機＆自然栽培と養鶏を組み合わせた営農スタイルを貫きながら 自給自足の生活…
金曜日の男たちへ
第1回 キャンプ場でつくるスリランカカレー
毎日お勤めご苦労様です。 いきなりですが、普段、料理していますか？ 私は、…
イベントインフォメーション
「九州の食卓展」開催中
「やかましの村のギャラリー」にて、 「九州の食卓」展が開催中 自然素材にこ…
できるだけ手づくり
海塩
スーパーで買うのが当たり前になってしまった加工品や調味料の 手作りする楽し…
イベントインフォメーション
9/16 稲刈り体験と昼食会 参加者募集中
かるべけいこさん＆野中元さん宅で 稲刈りで汗を流し、手作りの昼食を楽しみま…
きょうのキキ
ウコンで草木染め
熊本県大津町在住の農家、 山本友希さんが綴る 夫の瑞樹さんと3人の子どもた…
旅する料理人
有機野菜と卵でカレーとオムレツ②
熊本県植木町の有機農家、里奏園の寄元和浩さんを訪ねた、 旅するクーネル＝井…
肥後大津駅前物語
［第1回］肥後大津駅
この物語は、九州の食卓セレクトショップから徒歩１分のJR肥後大津駅周辺にま…
食養生
デトックスして、楽しくダイエット!!［8月編］
叶 祥子さん（歯科医師／食養生指導） 1958年、神奈川県生まれ。大学歯学…
吉本由美のヤッホー！愛しの九州
肥後民家村編③
東京で44年間暮らし、2011年に故郷の熊本での生活を 再スタートしたエッ…
吉本由美のヤッホー！愛しの九州
肥後民家村編②
東京で44年間暮らし、2011年に故郷の熊本での生活を 再スタートしたエッ…
イベントインフォメーション
できるだけ手作り 参加者募集中！
九州の食卓のコンセプトである「できるだけ手作り」をテーマにした、少人数で開…
マルシェでお買いもの
味噌玉
九州の食卓のセレクトショップや 通信販売で人気のある商品を紹介するこのコー…
食養生
プロローグ
叶 祥子さん（歯科医師／食養生指導） 1958年、神奈川県生まれ。大学歯学…