旅する料理人

河原のキャンプ編〔後編〕

「旅するクーネル」こと井上よしおさんとキャンプに出かけた。九州の食卓の取材…

河原のキャンプ編〔前編〕

「旅するクーネル」こと井上よしおさんとキャンプに出かけた。九州の食卓の取材…

有機野菜と卵でカレーとオムレツ③

有機＆自然栽培と養鶏を組み合わせた営農スタイルを貫きながら 自給自足の生活…

有機野菜と卵でカレーとオムレツ②

熊本県植木町の有機農家、里奏園の寄元和浩さんを訪ねた、 旅するクーネル＝井…

有機野菜と卵でカレーとオムレツ①

季刊誌からWebマガジンに舞台を移し、 旅する料理人は美味しい食材を求めて…