熊本県大津町にある「九州の食卓セレクトショップ」。
お店の入荷情報やおいしい食べ方、イベント情報、全然関係ないひとり言など、自由気ままに店長の大石が綴っていきます。


セレクトショップ店長=大石
2018年11月に九州の食卓セレクトショップ店長に就任。料理の腕前を上げてみたい男。チャーハンのみ家内の評価が高い。熊本市在住。長崎県佐世保市出身。毎月第一土曜日はカレーの日です。

2020年12月28日(月)
今年もお世話になりました。
コロナや自然災害など大変な一年となりました。
年末年始は一段と冷え込むようですので、体調には気をつけてお過ごしください。
新年は1月5日(火)よりオープン致します。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
良いお年をお迎えください!!

2020年12月25日(金)
今日は原木しいたけのクヌギをいただいたので、今年最後の薪割りを行いました!
たくさん出来ましたが、焚きつけ用ですぐになくなりそうです。
春まで薪が足りるか少し心配です。
クリスマスイブの昨日は妻が作ってくれたバターチキンカレーを食べました!
付け合せは、先月クーネルさんに教えてもらったマスタードシードと油で漬け込んだ大根の漬物を添えました。
たっぷりの油にマスタードシードをテンパリングして、チリやターメリック、お酢、砂糖、塩、唐辛子を投入。
最後に下茹でした大根を入れて煮詰めたら完成です。
元々はレモンなど柑橘系で作るみたいで、料理名はウルガっていうみたいです。(間違っていたらすみません。)
カレーの付け合わせはもちろん、インドではチャパティと一緒に食べたりするそうで、トーストしたパンに添えても合いました!
今度は柑橘で作ってみようと思います!


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
じゃがいも、かぶ(あやめ雪)、ネギ、赤ネギ、白菜、ターサイ、カリーノケール、ミニ白菜、キャベツ、人参、赤人参、大根、カブ、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
スイートスプリング、橙、干し菊花(小菊)、ゆかり(減塩)、ローリエ、干しバラ、ゆず塩パウダー、クコ葉抹
2020年12月24日(木)
年内の営業は12/26(土)までとなります。
残り3日となりました。
ランチも通常通りご用意しております。
お近くにお越しの際は、ぜひ食べ納めをしにお立ち寄りください!
また今年最後のごぱん屋うっでぃーさんのごぱんが入荷しております!
今日と明日はクリスマスですね。
なんだかコロナのせいか歳のせいかわかりませんが、例年に比べてウキウキ、ワクワク感が低いような気がします。
平成時代は23日が祝日だったので、祝日に後に一大イベントがやってくるぞ〜!という期待感があったので楽しめたのかもしれません。
それはそうと平成時代って言葉に違和感がありますが、すぐに慣れるんでしょうね〜


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
じゃがいも、かぶ(あやめ雪)、ネギ、赤ネギ、白菜、ターサイ、カリーノケール、ミニ白菜、キャベツ、人参、赤人参、大根、カブ、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
スイートスプリング、橙、干し菊花(小菊)、ゆかり(減塩)、ローリエ、干しバラ、ゆず塩パウダー、クコ葉抹
2020年12月23日(水)
もうすぐクリスマス!
かるべけいこさんのシュトーレンも残りわずかとなりました!
とご報告しよう思いましたが、本日完売となりました。
ご購入いただいた皆様、ありがとうございました!
美味しく召し上がってください!
次回はまた来年となります。
楽しみにお待ちください!
料理研究舎リンネさんの焼き菓子はプレゼントや自分のご褒美にオススメですよ!

また、ちょこっと野菜・宮本さんのスイートスプリング、橙も入荷しております!


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
じゃがいも、かぶ(あやめ雪)、ネギ、赤ネギ、白菜、ターサイ、カリーノケール、ミニ白菜、キャベツ、人参、赤人参、大根、カブ、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
スイートスプリング、橙、干し菊花(小菊)、ゆかり(減塩)、ローリエ、干しバラ、ゆず塩パウダー、クコ葉抹
2020年12月22日(火)
先日紹介した鹿児島県垂水市・かえるすたいるさんのお餅が入荷しております!
玄米、白米、古代米の3種類が楽しめる一度食べるとやみつきになる自然栽培のお餅です!
フライパンにオリーブオイルを敷いて焼いて、塩で食べるのがオススメです。
オンラインショップでも販売しております。
かえるすたいるのお餅(玄米、白米、古代米)
南阿蘇村から今年最後のお野菜が入荷しております!
・ことぶき農園さん
じゃがいも、かぶ(あやめ雪)、ネギ、赤ネギ、白菜
・菜の風農園さん
ターサイ、カリーノケール、ミニ白菜、キャベツ、人参、赤人参
・たのくろ農園さん
大根、人参、カブ、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、平飼い有精卵

年末に向けて家の掃除を進めています。
今年は例年にないほど気合が入っていて、キッチン周りから夜な夜な掃除をしています。
先日、コンロ周りを掃除してら、当たり前ですがきれいになりました。
この状態をキープしたいなあと思って、「茶碗を洗ったら、コンロも拭く!」をルールにして、毎日拭くようになりました。
コンロ周りは大概あちゃ~な状態になってから、掃除をしていたので、きれいな状態が続くとなんだか誇らしい気分になって、これは続けてみようと思った次第です。
掃除に対する真摯な思いが来年も続くといいですが。


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
じゃがいも、かぶ(あやめ雪)、ネギ、赤ネギ、白菜、ターサイ、カリーノケール、ミニ白菜、キャベツ、人参、赤人参、大根、カブ、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、干し菊花、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、干しバラ、山椒パウダー、クコ葉抹
2020年12月18日(金)
今年も鹿児島県垂水市・かえるすたいる山田さんのお餅を販売します!
自然栽培の玄米、白米、古代米を使った全て手作業で作られたお餅です。
粒感が残っているので、噛むごとにどんどん美味しくなっていきます!
来週12月22日(火)から販売となります。
税込1,080円、9個入り(玄米3,白米3,古代米3)
もちといえば、この前、カメラマンが作ったもち米でおこわを作ってみました!
想定より具材の量が多くなってしまいましたが、炊飯ジャーたっぷりのおこわができて気分が上がりました。味も上々でした。
小動物の動画を見ると癒されるみたいに、たくさんのごはんを見るだけで幸せになれます。


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
紅芯大根、春菊、赤キャベツ、ジャガイモ(アイノアカ、ニシユタカ)、春菊、熊本京菜、キャベツ、カブ、人参、大根、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、干し菊花、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、干しバラ、山椒パウダー、クコ葉抹
2020年12月17日(木)
【入荷情報】
西原村産の万次郎かぼちゃ、ポアロが入荷しております!
どちらも甘みがあるので、スープにしたりオーブンで焼いて食べるのもおすすめです。
また木曜日はごぱん屋うっでぃーさんのごぱんが入荷しております!
先日、並木坂にあるルワニさんに行ってきました。
スリランカの家庭料理を楽しめるワンプレートメニューがあったので、迷わず注文しました。
数種類のおかずと選べるカレーは魚カレーを選んで、かき混ぜながらいただきました。
いろんな味が楽しめて美味しかったです!
ご飯大盛りを注文したら、普通盛りのごはんが二段重なった状態で運ばれてきて、思わずそう来たかと感心してしまいました。


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
紅芯大根、春菊、赤キャベツ、ジャガイモ(アイノアカ、ニシユタカ)、春菊、熊本京菜、キャベツ、カブ、人参、大根、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、干し菊花、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、干しバラ、山椒パウダー、クコ葉抹
2020年12月16日(水)
【入荷情報】
熊本県菊池市からみずのわさんの八天狗大豆が入荷しております!
山都町の在来種で小粒ですが甘みがしっかりしています。
味噌作りにもおすすめです!
宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙も入荷しております!
12/13(日)は風流・吉岡さんにお越しいただき、そば打ち教室を開催しました!
先生によるデモンストレーションの後に、実際にそば打ちに挑戦していただきました。
そば粉と小麦粉を混ぜる際、水の量は気温や湿度などその日の状況によって変わるそうで、やっぱり経験を重ねることで上達していくそうです。
参加者の皆様も真剣かつ楽しみながら作っていただきました。
完成した蕎麦はとても美味しそうでした!
ご参加ありがとうございました
ご自宅でも挑戦してみてください!


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
紅芯大根、春菊、赤サラダからし菜、わさび菜、赤キャベツ、ジャガイモ(アイノアカ、ニシユタカ)、金カブ、春菊、レタス、熊本京菜、キャベツ、カブ、人参、ケール、大根、小松菜、チンゲン菜、ターツァイ、サニーレタス、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、干し菊花、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、干しバラ、山椒パウダー、クコ葉抹
2020年12月15日(火)
【入荷情報】
本日はplantarさんのベーグルが入荷しております。
生姜あんこ、白あん、柿、さつま芋、レモン、人参
人参はクリスマス仕様です!

南阿蘇村からお野菜も入荷しております。
・ことぶき農園さん
人参、ネギ、赤ネギ、コールラビ、ジャガイモ、かぶ、カリフローレ、カリフラワー
・菜の風農園さん
春菊、熊本京菜、カリーノケール、キャベツ、ルッコラ
・たのくろ農園さん
ほうれん草、平飼い有精卵
今週はとても寒いですね。
南阿蘇は一段と寒かったです。
雪みたいなものも、ちらほら見かけました。
寒い時におすすめなのが、本葛粉です。
本葛粉は体を温める効果や風邪のひき始めに効果があると言われています。
くず餅などおやつのイメージが強いですが、普段使いでおすすめなのがとろみ付けです。
ぜひ片栗粉の代わりにお使いください!本葛粉を使ったおすすめレシピ
かるべけいこのごはんのイロハ-豆乳鍋-
試してみました-Mai Review-本葛粉-
温かいものを食べて元気に乗り切りましょう!



野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
紅芯大根、春菊、赤サラダからし菜、わさび菜、赤キャベツ、ジャガイモ(アイノアカ、ニシユタカ)、金カブ、春菊、レタス、熊本京菜、キャベツ、カブ、人参、ケール、大根、小松菜、チンゲン菜、ターツァイ、サニーレタス、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、菊芋、干し菊花、ハブ茶、クコ葉抹、干しヨモギ、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、ゆず塩パウダー、山椒パウダー、干し萩(花、葉)
2020年12月11日(金)
今週末はイベントが盛りだくさんです。

明日12/12(土)は今年最後のカレーの日です!
定番のチキンと豆のあいがけカレーを提供します!
テイクアウトもできます!

明後日12/13(日)はできるだけ手作り「そば打ち教室」を開催します!
講師によるデモンストレーションの後、実際にそば打ちを体験していただきます。
一緒にそば作りに挑戦してみませんか??

12/12(土)はカレーの日!
開催日時:12/12(土) 11:00~(なくなり次第終了)
メニュー:チキンと豆のあいがけカレー(税込880円)

2020年そば打ち教室
開催日時:12/13(土) 11:00~14:00
参加費:4,000円
講師:風流・吉岡潤さん(熊本県西原村)
一昨日から2日間、制作業務のアシスタントで愛媛に行ってきました。
九州から近いようで遠い四国。
車とフェリーの移動で、目的地まで半日かかりました。
松山市は城下町で路面電車も走っていたので、どことなく熊本の街に似ていました。
しらすやじゃこ天など海鮮系が美味しかったです。


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
紅芯大根、春菊、赤サラダからし菜、わさび菜、赤キャベツ、ジャガイモ(アイノアカ、ニシユタカ)、金カブ、春菊、レタス、熊本京菜、キャベツ、カブ、人参、ケール、大根、小松菜、チンゲン菜、ターツァイ、サニーレタス、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、菊芋、干し菊花、ハブ茶、クコ葉抹、干しヨモギ、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、ゆず塩パウダー、山椒パウダー、干し萩(花、葉)
2020年12月8日(火)
熊本県菊池市にある菊池電子さんのパッションフルーツバターが新登場!
パッションフルーツのさっぱりとした酸味とバターのコクと甘さがクセになります。
パンはもちろん、ステーキなどお肉料理のソースにしてもおすすめです。
農薬や化学肥料を使わずに、温泉の排熱を利用して栽培された安心・安全のパッションフルーツを使用。
試食もできますので、ぜひ一度ご賞味ください!


南阿蘇村のお野菜が入荷しております!
・ことぶき農園
紅芯大根、春菊、赤サラダからし菜、わさび菜、赤キャベツ、ジャガイモ(アイノアカ、ニシユタカ)、金カブ
・菜の風農園
春菊、レタス、熊本京菜、キャベツ、カブ、人参、ケール
・たのくろ農園
大根、カブ、小松菜、チンゲン菜、ターツァイ、サニーレタス、平飼い有精卵

12月8日は有機農業の日です。
有機農業推進法の成立・施工から10周年を記念して2016年から制定されました。
ひと昔前に比べると有機栽培の野菜を見かけることも多くなりましたが、有機農業をしている日本の取組面積の割合は、約0.5%とまだまだというか圧倒的に少数派です。
慣行農法と比較すると手間もかかり、種類によっては価格の面でも高くなりがちです。ですが、環境に負担をかけずに栽培して、生産者の想いが人一倍こもったお野菜は、やっぱりおいしく感じます!
ぜひ当店にお越しの際は、手にとってお召し上がりください!


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
紅芯大根、春菊、赤サラダからし菜、わさび菜、赤キャベツ、ジャガイモ(アイノアカ、ニシユタカ)、金カブ、春菊、レタス、熊本京菜、キャベツ、カブ、人参、ケール、大根、小松菜、チンゲン菜、ターツァイ、サニーレタス、平飼い有精卵、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、菊芋、山椒パウダー、干し菊花、干しヨモギ、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、ハブ茶、バジル塩パウダー、ゆず塩パウダー、干し萩(花、葉)
2020年12月5日(金)
明日12/5(土)はカレーの日です!
インド・ゴア地方に伝わる酸っぱ辛甘いカレーを提供します!
お肉は大津町・香心ポークさんの肩ロースは使用。
脂身にクセがなく、甘みもあるのでペロリと食べていただけると思います。
スパイスたっぷりのカレーを食べて温まりましょう!
テイクアウトもできます。
12月のカレーの日は5日と12日!
先日、鞍岳に登りました。
登ったと言っても、9合目まで車で行ったのであっという間でしたが、山頂からの眺めが素晴らしく気持ちが良かったです。

そして、勢いで登山靴まで買ってしまいました。
が、買ってよかったです。
おにゅーの靴を履いて近所の金峰山に登ったら、
ボロボロのジョギングシューズで登るのと全然違いました。
こりゃどんどん登れるんじゃないかと錯覚してしまいました。
道具って大事ですね。

そんなこんなで自分の中で山登りブームが来ました。
まずは熊本県内の初心者コースの山を制覇したいです。


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、紅芯大根、ブロッコリー、リーフレタス、ルッコラ、からし菜、わさび菜、ネギ、赤ネギ、赤キャベツ、ネギ、春菊、カリーノケール、キャベツ、カブ、人参、ターツァイ、京水菜、平飼い有精卵、ジャガイモ(ニシユタカ、アイノアカ)、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、菊芋、山椒パウダー、干し菊花、干しヨモギ、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、ハブ茶、バジル塩パウダー、ゆず塩パウダー、干し萩(花、葉)
2020年12月3日(木)
WOMANHOODさんのバラティーが新しく入荷しました!
阿蘇で咲いたバラのお茶です。
バラは農薬を使わずに栽培されています。
黄(ゴールデンボーダー)、白(ナマエ)、赤(バルセロナ)の3種類。
ご贈答にもおすすめです。
木曜日はごぱん屋うっでぃーさんのごぱんが入荷しております!

最近、寒くなってきたせいか、温かいお茶がおいしく感じます。
いい湯飲み茶碗が欲しくなりました。


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、紅芯大根、ブロッコリー、リーフレタス、ルッコラ、からし菜、わさび菜、ネギ、赤ネギ、赤キャベツ、ネギ、春菊、カリーノケール、キャベツ、カブ、人参、ターツァイ、京水菜、平飼い有精卵、ジャガイモ(ニシユタカ、アイノアカ)、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、菊芋、山椒パウダー、干し菊花、干しヨモギ、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、ハブ茶、バジル塩パウダー、ゆず塩パウダー、干し萩(花、葉)
2020年12月2日(水)
かるべけいこさんのシュトーレンとクッキーセット。
本日1回目のご予約分を発送させていただきます!

店頭でもご予約を承っておりますので、お気軽にお問い合わせください!
かるべけいこさんのシュトーレンとクッキーセット(3,400円)
また、宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、菊芋、山椒パウダー、干し菊花が入荷しております!


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、紅芯大根、ブロッコリー、リーフレタス、ルッコラ、からし菜、わさび菜、ネギ、赤ネギ、赤キャベツ、ネギ、春菊、カリーノケール、キャベツ、カブ、人参、ターツァイ、京水菜、平飼い有精卵、ジャガイモ(ニシユタカ、アイノアカ)、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ゆず、橙、菊芋、山椒パウダー、干し菊花、干しヨモギ、ゆかり(減塩)、メナモミパウダー、ローリエ、ハブ茶、バジル塩パウダー、ゆず塩パウダー、干し萩(花、葉)
2020年12月1日(火)
【12月のイベントのお知らせ】
12/8(火)は安心して使える化粧水づくり!
㈱WOMANHOOD製品開発顧問の竹下聡さんを招き、阿蘇の天然水と非加熱プラセンタで化粧水づくりに挑戦します!
ティータイムでは基礎化粧品に含まれる成分のことなどお話も聞くことができますよ。

開催日時:12/8(火) 14:00~15:30(終了予定)
参加費:2,500円
参加申し込みはこちらから

12/13(日)はそば打ち教室!
西原村でcaféを営む「風流(かざる)」の吉岡潤さんを招き、そばの打ち方を教えていただきます。
そばはもちろんですが、素材にこだわって作られた出汁も最高においしいです。
そば粉の販売も行います。

開催日時:12/13(日) 11:00~14:00
参加費:4,000円
参加申し込みはこちらから

また今月も第一、第二土曜日はカレーの日を開催します!
12/5(土)は香心ポークを使用したポークビンダルカレー
12/12(土)は定番のチキンと豆のあいがけカレーです。
カレーと一緒に旬のお野菜で作った副菜5種類をワンプレートに乗せて提供します。

本日は南阿蘇のお野菜が入荷します。
・ことぶき農園さん
大根、紅芯大根、ブロッコリー、リーフレタス、ルッコラ、からし菜、わさび菜、小松菜、ネギ、赤ネギ、赤キャベツ
・菜の風農園さん
春菊、カリーノケール、キャベツ、カブ、人参
・たのくろ農園さん
大根、カブ、ターツァイ、京水菜、平飼い有精卵

南阿蘇は快晴で気持ちの良い天気でした。
ただ朝は氷点下らしく寒いようです。

ただ、寒いおかげで野菜は甘みが増してきています。
野菜は凍らないように、葉や茎に糖を蓄え、糖からアントシアニンという紫になる色素を作り出します。
冬に見かけるブロッコリーやキャベツの表面が紫っぽく変色しているのは、糖を分泌している証拠で、ハウス栽培にはできない路地野菜ならではの現象だそうです。

ことぶき農園さん曰く、霜が降りた朝に採ったカブは梨のようなカリッとした食感で甘いらしいです。
いつか食べてみたいです。


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、紅芯大根、ブロッコリー、リーフレタス、ルッコラ、からし菜、わさび菜、小松菜、ネギ、赤ネギ、赤キャベツ、ネギ、春菊、カリーノケール、キャベツ、カブ、人参、ターツァイ、京水菜、平飼い有精卵、ジャガイモ(ニシユタカ、アイノアカ)、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも
・宮本さんのちょこっと野菜
ローリエ、干しヨモギ、菊芋、メナモミパウダー、ゆかり(減塩)、煎りオオバコ、バジル塩パウダー、ゆず塩パウダー、干し菊花(小菊)、ハブ茶、干し萩(花、葉)、干し萩茶