熊本県大津町にある「九州の食卓セレクトショップ」。
お店の入荷情報やおいしい食べ方、イベント情報、全然関係ないひとり言など、自由気ままに店長の大石が綴っていきます。


セレクトショップ店長=大石
2018年11月に九州の食卓セレクトショップ店長に就任。料理の腕前を上げてみたい男。チャーハンのみ家内の評価が高い。熊本市在住。長崎県佐世保市出身。毎月第一土曜日はカレーの日です。

2020年7月3日(金)
明日はカレーの日です。
新メニュー「ポークビンダル」が登場します!
写真のカレーは八代駅前にある喫茶店ミックのカツカレー。
この前、電車で八代に行った時に食べました。
昭和な雰囲気の渋い喫茶店で居心地の良い空間でした。
まだ想像がつかないですが、平成を感じるお店も今後増えてくるんでしょうね。





野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、赤玉ねぎ、じゃがいも、ニンニク、空芯菜、ツルムラサキ、コリンキー、枝豆、キャベツ、かぶ、きゅうり、ズッキーニ、平飼い有精卵、にんにく

・宮本さんのちょこっと野菜
干し菊芋葉、青唐辛子とミニトマト、干し桑葉、干しかわら蓬、干しよもぎ、干しどくだみ、柿酢
2020年7月2日(木)
南阿蘇村の菜の風農園さんのこうじ漬けの素が入荷しております。
切った野菜と合わせ、冷蔵庫で一晩置いておくだけで、美味しいこうじ漬けをお楽しみいただけます。
漬け終わったこうじ床は、調味料としてもお使いいただけます。
我が家もこうじ漬け作ってみました。
妻のアイデアで残ったこうじ床で焼きそばを作ってみましたが、いつもと違った塩焼きそばが出来て、二度美味しかったです!





野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、赤玉ねぎ、じゃがいも、ニンニク、空芯菜、ツルムラサキ、コリンキー、枝豆、キャベツ、かぶ、きゅうり、ズッキーニ、平飼い有精卵、にんにく

・宮本さんのちょこっと野菜
干し菊芋葉、青唐辛子とミニトマト、干し桑葉、干しかわら蓬、干しよもぎ、干しどくだみ、柿酢
2020年7月1日(水)
今日から7月がスタートしました。
本日よりレジ袋(ビニール、紙、テイクアウト時も含む)は1枚3円とさせていただきます。
お買い物の際はマイバッグのご持参をお願いいたします。
ご協力のほどよろしくお願いいたします!

【お知らせ】
7月のカレーの日はメニューが変わります。
4日(土)はポークビンダルカレー
13日(土)はチキンと豆のあいがけカレーとなります!
皆様のお越しをお待ちしております!




野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、赤玉ねぎ、じゃがいも、ニンニク、空芯菜、ツルムラサキ、コリンキー、枝豆、キャベツ、かぶ、きゅうり、ズッキーニ、平飼い有精卵、にんにく

・宮本さんのちょこっと野菜
干し桑葉、干しかわら蓬、干しよもぎ、干しどくだみ、柿酢