熊本県大津町にある「九州の食卓セレクトショップ」。
お店の入荷情報やおいしい食べ方、イベント情報、全然関係ないひとり言など、自由気ままに店長の大石が綴っていきます。

セレクトショップ店長＝大石
2018年11月に九州の食卓セレクトショップ店長に就任。料理の腕前を上げてみたい男。チャーハンのみ家内の評価が高い。熊本市在住。長崎県佐世保市出身。毎月第一土曜日はカレーの日です。

2020年4月28日（火）

肥後製油さんのえごまかりんとうが再入荷しております。
えごまと紫芋のやさしい甘さは一度食べると止まらなくなります！

オンラインショップでは小さなサイズの商品がお得に送れるコンパクト便をはじめました！
巣ごもりセットやかるべけいこさんのクッキーと鉄火味噌セットなどセレクトショップで人気の商品を取り揃えています。
こちらもどうぞよろしくお願いします！

明日4月29日（水）～5月6日（水）は臨時休業とさせていただきます。

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
平飼い有精卵、サツマイモ（安納芋）、生姜、バターナッツカボチャ、日向夏
・宮本さんのちょこっと野菜
野草茶（菊芋、スギナ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月24日（金）

【お知らせ】
熊本県知事からの自粛要請を受け、4月29日（水）から5月6日（水）まで臨時休業とさせていただきます。
5月2日（土）に予定しておりましたカレーの日も中止となります。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。
4月24日（金）、25日（土）、28日（火）は通常通り営業します！

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
葉玉ねぎ、赤水菜、カブ、平飼い有精卵、サツマイモ（安納芋）、生姜、バターナッツカボチャ、日向夏
・宮本さんのちょこっと野菜
野草茶（菊芋、スギナ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月23日（木）

お惣菜の販売を検討しています。
お店で販売している食材と伝統的な製法で作られた調味料を使って素朴なおかずを作ります。
今日は鹿児島県垂水市のかえるすたいるYamada野菜さんの切干大根を使用した煮物を200円で販売中。
植木町からごぱん屋うっでぃーさんのごぱんも入荷しております。

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
葉玉ねぎ、赤水菜、カブ、平飼い有精卵、サツマイモ（安納芋）、生姜、バターナッツカボチャ、日向夏
・宮本さんのちょこっと野菜
野草茶（菊芋、スギナ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月22日（水）

麻ひも100%のキキたわしが入荷しております！
食器洗いはもちろんのこと、根菜類を洗うのも便利です。
ウントネさんの手作りマスク、宮本さんの野草茶、有精卵も入荷しております。
マスクは柄ものが多く揃っています！

NHKラジオで今月から始まったビートルズ特集を聴くのが密かな楽しみです。
大河ドラマのように1年かけてビートルズを紹介する番組で、本人たちの楽曲の他にも制作に関わった人たちや影響を受けたアーティストの楽曲も紹介されるのでいろいろと勉強になります。
野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
葉玉ねぎ、赤水菜、カブ、平飼い有精卵、サツマイモ（安納芋）、バターナッツカボチャ、日向夏
・宮本さんのちょこっと野菜
野草茶（菊芋、スギナ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月21日（火）

南阿蘇村からお野菜と卵、クッキーが入荷しております！
・ことぶき農園さん
葉玉ねぎ、わさび菜、赤水菜、カブ、ミニ赤大根
・たのくろ農園さん
平飼い有精卵
・かるべけいこさん
手づくりクッキー

自粛生活が続きますが、食欲は変わらないので困ったもんです。

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
葉玉ねぎ、わさび菜、赤水菜、カブ、ミニ赤大根、平飼い有精卵、サツマイモ（安納芋）、バターナッツカボチャ、日向夏
・宮本さんのちょこっと野菜
野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月17日（金）

明日18日（土）にレンタルスペースで開催を予定しておりました1日限定のあひる食堂は、新型コロナウィルス対策としてお休みとさせていただきます。
申し訳ございません。
明日は鶏粥御膳のテイクアウトの販売を行います。

お店には初夏を感じる日向夏が入荷しております！
夏には普通の暮らしができるようになるのかなあ〜

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
葉玉ねぎ、間引き赤大根、赤サラダからし菜、赤水菜、小松菜、平飼い有精卵、サツマイモ（安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
山ふき、アップルミント、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月16日（木）

ごぱん屋うっでぃーさんのごぱん（まるいこ、ながいこ、ちびっこ）が入荷しております！

先週、体調を崩してしまいました。
病院に行ったところただの風邪でした。
今はすっかり元気になりました。
時期が時期なので、改めて予防は念入りにして過ごしたいと思います！

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
葉玉ねぎ、間引き赤大根、赤サラダからし菜、赤水菜、小松菜、平飼い有精卵、サツマイモ（安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
山ふき、アップルミント、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月9日（木）

コロナの影響で家にいる時間が多くなったので、この前バタークッキーをつくってみました。
レシピはツイッターで回っていたものを見て作りました。
バターと小麦粉と砂糖をひたすら混ぜて、形を整えて焼くだけです。
魚焼きグリルで焼いてみたら、火加減に失敗して焦げてしまいました。

見た目は、素焼きのミニハンバーグですが、味はしっかりとしたバタークッキーです。
素朴な味わいですぐ食べてしまいました。
バターがたくさん欲しくなりました。

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
レタス、間引き大根、わさび菜、葉玉ねぎ、平飼い有精卵、サツマイモ（シルクスイート、紅あずま、紫芋、安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
たらの芽、ふき、アップルミント、ローリエ、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月8日（水）

菊池市の整体処みずのわさんの黒米が再入荷しております！
いつものご飯にひとさじ入れるだけで、モチモチのご飯に変わりますし、なんといっても香りが最高です。
宮本さんのちょこっと野菜
たらの芽、ふき、アップルミント、ローリエも入荷しております！

昨日からはじめたテイクアウトの鶏粥ランチボックス。
早速、好評の声をいただきました。
ありがとうございます！

野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
レタス、間引き大根、赤サラダからし菜、わさび菜、葉玉ねぎ、平飼い有精卵、サツマイモ（シルクスイート、紅あずま、紫芋、安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
たらの芽、ふき、アップルミント、ローリエ、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月7日（火）

本日から鶏粥御膳のテイクアウトをはじめました！
鶏粥＋有機野菜の惣菜4種付きで660円（税込）です。
どうぞよろしくお願いします。
南阿蘇村からお野菜と卵が入荷しております！
・ことぶき農園さん
レタス、間引き大根、赤サラダからし菜、わさび菜、葉玉ねぎ
・たのくろ農園さん
平飼い有精卵
「コロナにまけない」
たのくろ農園さんの作業場の黒板に書いてありました。
できることを、実直にやっていくしかないですね！


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
レタス、間引き大根、赤サラダからし菜、わさび菜、葉玉ねぎ、平飼い有精卵、サツマイモ（シルクスイート、紅あずま、紫芋、安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
たらの芽、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、菊芋（種芋）、よもぎ、枸杞葉茶塩
2020年4月3日（金）

大津町のウントネさんから手作りマスクが入荷しております！
明日4月4日（土）のカレーの日は開催します。
いつもの鶏粥御膳はお休みとさせていただきます。



野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
葉玉ねぎ、平飼い有精卵、サツマイモ（シルクスイート、紅あずま、紫芋、安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
アップルミント、たらの芽、三つ葉、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、菊芋（種芋）、よもぎ、枸杞葉茶塩、ローリエ
2020年4月2日（木）

ごぱん屋うっでぃーさんのごぱん（まるいこ、ながいこ）が入荷しております！
生地に発芽玄米と小豆が練りこんである優しい味わいのパンです。
今月から新たにちびっこも新登場です！
手のひらサイズなのでサンドウィッチやハンバーガーのバンズにしてもいいかと思います。
これからの季節はサンドウィッチを手作りして、外でご飯を食べるのが気持ちいいんですが、こんな状況なので、家で楽しもうと思います！


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、葉玉ねぎ、のらぼう菜、レタス、間引きカブ、サラダセット（赤水菜、からし菜、わさび菜）、平飼い有精卵、サツマイモ（シルクスイート、紅あずま、紫芋、安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
アップルミント、たらの芽、三つ葉、人参、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、菊芋（種芋）、よもぎ、枸杞葉茶塩、ローリエ
2020年4月1日（水）

今日から4月ですね。
穏やかな日々が早く訪れて欲しいですが、しばらくは辛抱の時期ですね。
セレクトショップは4月も通常通り営業致します。

福岡県大川市のアリアケスイサンさんから有明海苔・藻紙（そうし）、紫彩（しさい）が入荷しております！
海苔本来の旨味と香りが凝縮された味わい深い一品です！
汁ものに入れたり、ご飯の上にのっけて、醤油をとろりとかけていただくのもおすすめです。
宮本さんのちょこっと野菜
アップルミント、たらの芽、三つ葉、人参、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵も入荷しております！


野菜の入荷情報です。
熊本県南阿蘇村を中心に栽培期間中、化学肥料、農薬、除草剤を使わずに育った野菜を仕入れています。
・本日販売している野菜
大根、葉玉ねぎ、のらぼう菜、レタス、間引きカブ、サラダセット（赤水菜、からし菜、わさび菜）、平飼い有精卵、サツマイモ（シルクスイート、紅あずま、紫芋、安納芋）、バターナッツカボチャ
・宮本さんのちょこっと野菜
アップルミント、たらの芽、三つ葉、人参、野草茶（オリーブ入り）、平飼い卵、菊芋（種芋）、よもぎ、枸杞葉茶塩、ローリエ