きょう食べたもの／2025年3月

食べたものを毎日記録する、ただそれだけのコーナー。

記録している人＝三星舞
熊本在住の編集者、ライター。時々フードコーディネーター。
どうしてこんなに忙しいのかと自分にキレそうになるくらい忙しいです。
原因を考えてみてもやっぱり自分のせいなので、地団駄踏みながら仕事しています。。

2025年3月31日（月）何かの肝

魚屋であん肝を見つけたと思ったら、あん肝ではありませんでした。
へぇ～珍しいな～と買ってみたら、クセがなくクリーミーでとってもおいしかったのです。
そして今、何の肝だったか忘れてしまって全く思い出せません。
あんこうではないことだけは確かです。

2025年3月30日（日）スナップえんどうのごま和え

毎年スナップエンドウは梅和えにすることが多いのですが、なんだか今年はそんな気分ではない…。
代わりにお肉と一緒に蒸したり、焼いたりして食べています。
今日はごま和えにしました。
これでもかと言うほどごまをたっぷり使ってごまごましく仕上げるのが好きです。

2025年3月29日（土）めかぶ

一度はまると飽きるまでずっと食べてしまう悪い癖があります。
めかぶもそんな食べ物の一つで、あまりに食べ過ぎて一度嫌いになったのですが、久しぶりにまた食べたくなってきました。
食事の前に胃に入れるとダイエット効果もあるそうです。
おいしくて体にもいいなんて最高です。
今日からまた食べ続ける日が始まりそうです。

2025年3月28日（金）
「ドトール」のエビアボカドサーモンサンド

街中で午前中だけの取材が入ると、そのまままっすぐ帰宅できずにふらふらと徘徊してしまいます。
どこかでランチを食べて帰ろうかとも思いましたが、先月食べた「ドトール」のエビアボカドサーモンサンドがおいしかったのでまた買ってみました。
お店で食事をするのも楽しいけど、テイクアウトしてワクワクしながら家まで持ち帰る時間も結構好きです。

2025年3月27日（木）馬ひもの塩焼き

馬刺し売り場で馬ひもを発見。
お値段が爆上がりしていて一瞬ひるみましたが、しょっちゅう食べられるものでもないしと購入しました。
さっと焼いて岩塩を振っていただきま～す。
大学生の頃にアルバイトをしていたお店の人気まかないメニューの一つが、馬ひも塩焼きを具にした大きなおにぎりでした。
今思えば贅沢なまかないだったものです。

2025年3月26日（水）たけのこの味噌汁

今年はたけのこの裏年だそうです。
貴重なたけのこをわかめと一緒に味噌汁にしました。
かつおと昆布のだしに、合わせみそ。
仕上げに削りかつおをのせると、ぐぐぐっと香りと味がグレードアップします。
ぜひお試しください。

2025年3月25日（火）いきなり団子

以前はあまり興味がなかったのに、最近急に好きになったいきなり団子。
あちこちで見かけるたびに1つ買って食べ比べを楽しんでいます。
今のところ暫定1位は「いきなり屋」のもの。
ホームセンターに併設されている小さなスーパーのレジ前で1個売りされていて、粒あんかこしあんが選べます。
皮は薄めでもちっと歯切れがよく、あんこは甘さ控えめ、さつまいもは輪切りがドーンと入っています。
調べたところ熊本市内に直営店もあるようなので、いつか訪ねてみたいと思っています。

2025年3月24日（月）せせりの塩焼き

買い物も料理もゆっくりする余裕のない日は近所のスーパーに駆け込んでせせりを買います。
鶏もも肉ほど火を通すのに時間がかからないし、旨味たっぷりだから塩焼きするだけで十分。
柚子胡椒を添えたり、黒こしょうを振ったり、サムジャンを添えてサンチュで巻いて食べても美味。
あまり人気がないのかありがたいことによく値引きされているので、このまま人気が出ないで欲しいな～なんて思っています。

2025年3月23日（日）キウイとチーズのサラダ

気温が上がって生野菜がおいしく感じるようになりました。
今日はレタスにキウイとチーズをのせてみました。
果物を使った料理が苦手な方は多いけれど、個人的にはとても好きな組み合わせです。
子どもの頃から酢豚のパイナップルが大好きで、パイナップルばかり食べてお肉を残していたほどです。

2025年3月22日（土）豆腐ステーキ

白和えを作るつもりで絞り豆腐を買ったものの、白和えの気分がどこかへいってしまいました。
ということで、今日は豆腐ステーキを作りました。
両面をこんがり焼いて、好みのソースをかけるだけ。
今日はジャポネソースにしてみました。

2025年3月21日（金）揚げパン

きなこの揚げパンを食べました。
もしかして私はきなこが好きなのかもしれません。
おはぎもきなこ味をつい選んでしまいます。
ということは大豆が好きなのか…？

2025年3月20日（木）ゴールドキウイ

まだ私の中のキウイブームが続いています。
キウイはビタミンCやカリウムなど栄養素が豊富に含まれているので、食べても罪悪感がないところも好きです。
しかし、今日のキウイは糖度が17度もあるそうでとっても甘い！
ということは、糖分もたっぷり含まれていそうです…。

2025年3月19日（水）
「コストコ」のサーモンポキロール

「コストコ」でサーモンポキロールをテイクアウトしました。
サーモンの試食をさせてもらったらとってもおいしくて！
でも、量が多すぎて買うのを諦めていたら、フードコートに同じサーモンを使った巻き寿司があったのです。
ゴロゴロと大きくカットされたサーモンがたっぷり入っていて満足感のあるメニューでした。

2025年3月18日（火）
なめことだいこんおろしの味噌汁

暖かくなったり寒くなったり、変な天気です。
今日は体をしっかり温めたくなったので、なめことだいこんおろしの味噌汁を作りました。
なめこは阿蘇のもの。
ぬめりと旨みが強くておいしいので、産直で見つけたら買って冷凍しておくようにしています。

2025年3月17日（月）
「BAKE CAFE SUN.」のきなこドーナツ

長いことハマっている「BAKE CAFE SUN.」のきなこドーナツ。
調べてみたら2024年の3月に初めて食べて以来、ずっとおいしいおいしいと言い続けています。
ということは、もう1年もハマっているということ!?
好きすぎてドーナツ職人さんに弟子入りしたいくらいです。

2025年3月16日（日）
ほたるいかとブロッコリーのスパゲティ

ほたるいかの旬は短いので、急いでたくさん食べなきゃと焦ってしまいます。
今日はブロッコリーとスパゲティにしました。
仕上げに大きめに削ったパルミジャーノを散らして、カロリーもアップ…。
おいしいものってどうして太りやすいのでしょう。

2025年3月15日（土）生ハムといちご、モッツァレラ

熊本市役所のそばにある「イルフォルノドーロ」へ行きました。
自家製モッツァレラがミルキーでうるうるしていて、生ハムといちごとよく合う！
おいしすぎて、同じものを4皿もオーダーしてしまいました。

2025年3月14日（金）ほたるいか

ほたるいかの季節がやってきました！
まずは酢味噌でいただきます。
ぷりぷりの身にたっぷりと詰まったワタ。
こんなに小さくてこんなにおいしいなんて、なんて素晴らしい生き物なんでしょうか。

2025年3月13日（木）キウイとカマンベールチーズ

ここ数日毎日キウイを食べています。
一度ハマると食べ続けてしまう悪い癖をどうにかしたい…とはあまり思っていなくて、飽きるまで食べればいいという考え方。
キウイブームはいつまで続くでしょうか。
ゴールド以外にもグリーン、ルビーと種類があるので、飽きるまではまだまだ時間がかかりそうです。

2025年3月12日（水）カステラ

先日「歳をとったらカステラが好きになる」という話で盛り上がりました。
そういえば最近食べていないなあと思い、久しぶりにカステラを買ってみました。
子どもの頃はなぜか家によくカステラがあったのでありがたみを全く感じていませんでしたが、自分で買うとなかなかのお値段。
ふかふか、しっとりとした食感はスポンジケーキとはまた違った味わいで、確かにおいしい…。
私も歳をとったということでしょうか。

2025年3月11日（火）テールクッパ

テールスープが余っていたので、わかめとご飯を入れてクッパにしました。
テールスープは時間はかかるけど、調理工程自体は簡単なのでよく作ります。
コツは和牛のテールを使うことです。
テールはあまり人気がないようで、スーパーで時々半額になっているのが狙い目です。

2025年3月10日（月）「乳菓子屋」の水前寺シュー

一番好きなシュークリームを尋ねられたら、「乳菓子屋の水前寺シュー」と答えます。
サクサクのシュー生地に、とろりとなめらかなカスタードクリーム。
隠し味の白ごまがいい仕事をしているのです！
少し小ぶりなサイズ感も好きなポイント。
私がなかなか減量できないのは乳菓子屋のせいだと思っています。

2025年3月9日（日）「Galler」のチョコレート

最近よくチョコレートをいただくなと思ったら、ホワイトデーが近いからですね。
今日は「Galler」のチョコレートが届きました。
なんと50個入りで、しばらくはチョコレートを買わなくて済みそう…。
ヘーゼルナッツや塩キャラメルなど袋のカラーによってフィリングが異なって楽しい！
こんなに食べきれるかなと思いながら開封しましたが、すぐになくなりそうです。

2025年3月8日（土）
キウイとチーズとクラッカー