きょう食べたもの／2024年6月

2024年6月30日（日）チョコレートドーナツ


2024年も半分終わってしまいました。
こうして人生も半分が終わり、気づいたらあの世にいってしまうんでしょうか。
そんなことを考えていたら、生きているうちに食べたいものを食べておこうという気分になりました。
というわけで、今日食べたのはチョコレートドーナツ。
それもチョコレートソースがかけてあり、さらにチョコレートクランチがかけてあります。
カロリーが高そうなものってやっぱりおいしいなあと思いました。

2024年6月29日（土）ぶっかけうどん


冷たい麺が食べたくなったので、今日はぶっかけうどんを作りました。
トッピングは刻み海苔、温泉卵、冷凍しておいた小ネギ。
つるつるつるっと食べられて、後片付けも簡単。
これまでうどんは釜揚げが最高だと思っていたけれど、他の食べ方も試してみようと思った1日でした。

2024年6月28日（金）中華粥


今日も中華粥を食べました。
ささみのゆで汁で炊いて、トッピングはピーナッツの粉末。
お粥の写真はもう見飽きてしまったかもしれませんが、私はまだまだ食べ飽きていません。

＊お粥特集号
2014年冬号

2024年6月27日（木）
BLANCOのルイボス＆レモングラスティー


クラフトアイスクリームブランド「BLANCO」は有名ですが、お茶も製造販売されているとは知りませんでした。
愛らしいパッケージに惹かれてルイボス＆レモングラスティーを買ってみたら、すっきりとしていい感じ。
今年はお茶を飲む時間を意識的に作りたいと思いながらも実現できないまま半年が過ぎてしまいました。
今から頑張ろうと思います。

2024年6月26日（水）中華粥


中華粥ブームが起きました。私の中で。
今日は大好きな有田焼・渓山窯の赤絵椿段入ミニ丼によそってみました。
ザーサイと小ネギをのせて、ラー油を回しかけてみたら、器との相性もいい感じ！
ブームはまだまだ続きそうです。
＊お粥特集号
2014年冬号

2024年6月25日（火）いかにんじん


福島で買った「いかにんじん」。
福島県民のソウルフードだそうで、現地の土産物店にはさまざまなメーカーの商品がずらりと並んでいました。
その中で選んだのは「ももがある」というメーカーの「いかももの」という商品。
原材料はにんじん、いか、昆布、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、かつお節。
化学調味料や保存料、甘味料を使っていないところがいいなと思って買ってみました。
歯応えのあるにんじんに、するめいかのだしがしっかりと染み込んでいてごはんに合う味。
自分でも作ってみたいと思いました。

2024年6月24日（月）中華粥


リベンジ中華粥。
1/2合の米に、1.5ℓの水で炊いてみました。
今回はしっかりと米の花が咲いて、見た目も食感も理想通り！
ささみと黒ごまを散らして食べました。
私の1番好きな食べ物は梅干しですが、2番目は中華粥かもしれません。
＊お粥特集号
2014年冬号

2024年6月23日（日）崎陽軒のシウマイ弁当


熱烈に憧れていた崎陽軒のシウマイ弁当。
羽田空港で買えるのは知っていたけれど、夕方の便を利用することが多いのでいつも売り切れだったのです。
今日は午前中に羽田空港に行ったので念願かなって買うことができました。
どんな荷物よりも大切に抱えて持ち帰り、ゆっくり、じっくり、噛み締めるように味わいました。
冷めてもおいしいこのお弁当の秘密を探るために、また買って帰らねばならないという使命感に燃えています。

2024年6月22日（土）あさぎりミルクコーヒー


静岡には朝霧乳業という乳製品メーカーがあるそうです。
今日は朝霧乳業の「あさぎりミルクコーヒー」を飲みました。
ほのかに苦味があって、好きな味。
瓶でごくごく飲める点もいいなあと思います。

2024年6月21日（金）モンブラン


東京のカフェでモンブランを食べました。
東京で食べると何もかもが高価です。
だけど、店構えやメニュー構成など、学ぶものが多いなあとも感じます。
何もかもが刺激的で楽しい街だけど、電車の乗り換えが難しすぎる！
こうして仕事でたまに滞在するくらいの距離感が、乗り換えが苦手な私にはちょうど良いようです。

2024年6月20日（木）温泉たまご


今日から出張なので、なんとなく卵で栄養をつけようと温泉卵を食べました。
薄めのだし汁を注いで、刻みネギをパラパラ。
見た目もとっても好きな一皿です。

2024年6月19日（水）GALETTE au BEURRE


いただきものの焼き菓子を開封しました。
A.O.P.認定のフランスイズニー社の発酵バターをたっぷりと使ったガレットです。
お菓子も嬉しいけれど、かわいい缶が手元にあることも嬉しい。
捨てずについ集めてしまいます。

2024年6月18日（火）スペアリブの煮込み


なんだか骨付きの肉にかぶりつきたくなったので、スペアリブを煮込みました。
弱火でコトコト炊いたらホロホロ柔らかくなってしまって、箸先でほぐれてしまうほど。
かぶりつきたいなら塩焼きとかにするべきでした。

2024年6月17日（月）カヌレ


コピーを取るために久しぶりにコンビニに行ったら、いろいろなスイーツが並んでいて驚きました。
どら焼きやティラミス、抹茶のロールケーキ、チーズケーキもありました。
悩んだ結果、カヌレを買ってみました。
おいしいけれど、やっぱりマイベストカヌレは熊本市の「tartelette」のものだなあと思いました。
焼き具合、香り、食感、サイズ、どれを取っても最高なのです。

2024年6月16日（日）失敗した中華粥


久しぶりに中華粥を作りました。
でも、すっかり調理のコツを忘れていて、失敗してしまいました。
油と水分が渾然一体となったとろとろのお粥ができるはずだったのに、ただの油っぽいお粥になってしまったのです。
悔しいので近いうちに再挑戦しようと思います。
＊お粥特集号
2014年冬号

2024年6月15日（土）かきたま汁


昨日のささみのゆで汁を取っておいたので、今日の汁物はかきたま汁です。
これまた昨日の余りの長ネギの青い部分と、わかめも入れました。
蒸し蒸しする日が続いてつい冷たい料理が食べたくなるけれど、1～2品はしっかりと熱のある料理を食卓に並べるようにしています。
そうすると体の調子がいいような気がします。

2024年6月14日（金）ささみの和えもの


熱しやすく冷めやすい性格です。
料理も一度好きになったメニューはとことん作って食べるけれど、あっという間に熱が冷めて見向きもしなくなる。
「ささみの和えもの」も熱が冷めていた料理の一つです。
ささみが特売だったので、久しぶりに作ってみました。ささみの和えもの
1.鍋に湯を沸かし、日本酒を入れる。ひと煮立ちしたらささみを加え、火を止める。蓋をしてそのまま冷ます。
2.長ネギの白い部分ときゅうりは細切りにする。ザーサイは細かく刻む。
3.①を手で裂き、ボウルに入れる。②と塩、ごま油を加えてよくあえる。ザーサイの塩気もあるので、塩は味を確認しながら加えると良いと思います。
冷蔵庫でしっかり冷やして、これまたしっかり冷やしたビールと一緒にどうぞ。

2024年6月13日（木）だいこんと小ネギのツナサラダ


台湾旅行で買ったしりしり器で削っただいこんが好きです。
細すぎず、太すぎず。
今日は小ネギとツナと一緒にマヨネーズであえてサラダにしました。
冬の甘いだいこんもおいしいけれど、夏のちょっとピリリとするだいこんもいい。
だいこんは本当に素晴らしい食材だと思います。

2024年6月12日（水）パウンドケーキ


いただきもののパウンドケーキ。
ゆるく泡立てたホイップクリームをたっぷりと添え…たかったけれど、わざわざ生クリームを買いに行くのが億劫だったのでそのまま食べました。

2024年6月11日（火）えのきの梅浸し


えのきが1袋30円でした。
2袋買って、さっと湯通しして、だし汁とみりん、しょうゆ、叩いた梅干し、鰹節でお浸しに。
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。
夏の副菜にぴったりの一品です。

2024年6月10日（月）チュロス


1カ月ほど前、仕事で福岡の中村学園大学へ行きました。
時間調整のため構内のカフェに入ったところ、ベーカリーコーナーでみんなが何やら棒のようなものをトレーに入れている…。
なんだなんだと覗いてみたらチュロス！
POPには「一番人気」と書いてありました。
それからというものの、頭のどこかにチュロスがありました。
最後に食べたのは何年前だったか…。
たしかちょっとカリカリしていて、中はもちもちしていたような…。
そういうわけで、今日はチュロスを食べました。

2024年6月9日（日）きゅうりの糠漬け


夏になると食べたくなる糠漬け。
私は浅漬けタイプが好きなので、朝漬けたものを夕方に取り出すのがちょうど良いようです。
きゅうりやみょうがは上手に漬けられるようになったけれど、なすがイマイチ。
塩揉みしたり、切り込みを入れたりしてみてはいますが…。
今年こそはマイベストなす糠漬けを作ってみたい！

2024年6月8日（土）プティブール・エシレ


エシレバター100％で作ったサブレ、プティブール・エシレ。
東京土産でいただきました。
都会にはおしゃれなお菓子がたくさんあってうらやましい。
この年になっていきなり東京への憧れが湧いてきています。

2024年6月7日（金）
若鶏と椎茸の和風ゼリー寄せ


「ハム工房赤ずきん」で買った若鶏と椎茸の和風ゼリー寄せを食べました。
ひんやりつるんとしていて、夏にいいなと思いました。
ちょうどゼラチンがたくさんあるので自分でも作ってみたいです。
なんだか今日は小学生の日記みたいな文章になってしまいました。

2024年6月6日（木）抹茶蒸しパン


持て余していた製菓用の抹茶を蒸しパンに使ってみました。
どのくらい入れるとちょうど良い発色になるのか分からなかったので、適当にばさっと入れてみました。
すると、結構苦味の強い蒸しパンができました。
色はいい感じでした。
やっぱりお菓子作りって難しいなと思います。

2024年6月5日（水）焼きなす


マイブームのなすの揚げ浸しを作ろうと思って買っておいた、なす。
あまり体調がよくなくて揚げ物を受け付けなさそうだったので、メニュー変更して焼きなすにしました。
皮をむいたそばから、キンキンに冷やしておいただし汁へ。
たぷたぷにだしを吸い込んだジューシーな焼きなすは、唸るおいしさです。

2024年6月4日（火）ピーマンの干しエビ炒め


最近ピーマンを食べていなかったような気がします。
そもそもピーマンを最後に買ったのはいつだったか…。
割と好きな野菜なのに、不思議です。
今日は干しエビと炒めてみました。
味付けは醤油と少しの酢です。

2024年6月3日（月）きなこドーナツ


また買ってしまいました。
きなこドーナツ。
いつもの「Bake cafe sun」のものです。
もちもち生地が好きでたまりません。
こんなにおいしいドーナツを作ってくださっている方に心から感謝しています。

2024年6月2日（日）和王のローストビーフ


直売所に行ったら、なんと和王のかたまりもも肉が半額になっていました。
もちろん買いました。
そんなわけで、今日のメインディッシュは和王のローストビーフです！
自分で言うのも何ですが、私はローストビーフを焼くのがとても上手だと思います。
最初は塩、途中からわさび醤油で食べました。

2024年6月1日（土）
有機レモンピール&ホワイトチョコスコーン


山都町のパン屋「ヤマGEN」で買っておいた最後のスコーンです。
レモンピールとホワイトチョコレートが練り込んであり、甘酸っぱい。
これが最後のスコーンと思いながら食べると、悲しくて、余計甘酸っぱく感じました。
また買いにいけばいいというだけの話ではありますが…。