九州の食卓のコンセプトである「できるだけ手作り」をテーマにした、少人数で開催する定期イベントです。買うのが当たり前になっている食材を、九州の食卓のスタッフと一緒に手作りしてみませんか。年末ということもあって特別編です。熊本県西原村でcaféを営む「風流(かざる)」の吉岡さんにお越しいただき、そばの打ち方を教えていただきます。 年末は手打ち蕎麦で年越ししてみませんか? 会場は、熊本県大津町の「九州の食卓セレクトショップ」です。

前回の模様はこちらから〔豆腐編〕



[そば打ち編] 2018年12月16日(日)

■開催時間/11:00〜13:00
■定員/10名
■講師/吉岡潤さん・風流(かざる)
■参加費/3,000円
■開催場所/九州の食卓セレクトショップ(下記参照)
■ご準備いただくもの/エプロン、三角巾
※作ったそばは、最後にみなさんと一緒にいただきます。


吉岡潤さんプロフィール
1988年に全国を廻る「出張そば屋」をスタート。1999年には、曹洞宗にて僧籍を得て、ウクレレで般若心経を歌いながら全国をまわるユニークな活動を展開。時にはスイスにまでそばを打ちに行ったことも。現在は文化創造館「風流」(カザル)を拠点に、お話会、イベント、コンサート等を企画。

■お申し込みは、下のフォームにご記入の上、送信していただくか、お電話にてお願いいたします。参加費は当日に徴収させていただきます。

お申し込みフォーム
(参加ご希望の方は下記にご記入の上、送信ボタンを押してください)

開催場所について
ワークショップの開催は、九州の食卓セレクトショップで行います。
■九州の食卓セレクトショップ 熊本県菊池郡大津町室148 tel.096-292-0581


お問いわせ・お申込み
九州の食卓セレクトショップ tel.096-292-0581