3月20日（祝・金）、21日（土）の週替わりカレーは「キーマカレー」です。
3月20日（祝・金）のランチ営業は12時〜15時（野菜等の販売は20時まで）、21日（土）は11時〜15時（店舗販売も同時間）となります。
カレーの提供は、なくなり次第終了となります。
また、予約は承っておりません。テイクアウトも含め、ご来店順のご案内、対応となりますのでご了承ください。
キーマカレーに使用しているジビエの肉は、長年、和食の料理人として経験を積んできた時松隆二さんが、自ら営む熊本県小国町でジビエの処理・加工場で処理されたもの。
元々、狩猟においても豊富な経験を持っていた時松さんは、状態のいいものだけを厳選、使う料理人の目線で解体・処理してくれるので、その肉は驚くほどクセや臭みがなく、それでいて野生の力強い旨味を感じる絶品肉です。
挽肉は、鹿肉ミンチを2/3、猪肉を1/3の合挽き。鹿の肉肉しい食べ応えと、猪のほどよい脂から出る旨味とのバランスが絶妙。スパイスとの相性もバッチリです。
おいしさももちろんですが、食べることで鳥獣被害対策の一助になることも重要なポイント。命をいただくことの意味も、感じることができる一品です。
ぜひ、この機会におためしください！
ご来店お待ちしております。
※写真のスパイスエッグはトッピングオプションです
〈3月〜4月の週替わりカレー〉
3月27日（金） スリランカカレー ／レンズ豆のカレー
3月28日（土） スリランカカレー ／レンズ豆のカレー
4月3日（金） グリーンカレー／レンズ豆のカレー
4月4日（土） グリーンカレー／レンズ豆のカレー
4月10日（金） ポークビンダルー／レンズ豆のカレー
4月11日（土） ポークビンダルー／レンズ豆のカレー
4月17日（金） キーマカレー／レンズ豆のカレー
4月18日（土） キーマカレー／レンズ豆のカレー
ジビエ・キーマカレー
レンズ豆のカレー
ジビエキーマとレンズ豆のあいがけカレー
レバーマサラ（トッピング）
スパイスエッグ